见证匠心竞技，助力技艺传承，太太乐全程战略合作第十届全国烹饪技能竞赛

作为第三十五届中国厨师节核心赛事之一，第十届全国烹饪技能竞赛（以下简称“竞赛”）全国总决赛于10月21日至24日同期同地举行，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办，上海太太乐食品有限公司作为首席战略合作单位全程深度参与。

10月21日，竞赛开幕式举行，中国烹饪协会副会长乔杰先生，上海太太乐食品有限公司餐饮市场系统总监覃蕾女士、餐饮市场部长陈虹冰女士、全国厨务负责人张晨先生、华东营销公司总监陈冲先生、南京分公司总经理郜松旺先生等嘉宾出席竞赛开幕式。覃蕾女士代表太太乐在开幕式上致辞，表达了品牌以鲜味科学赋能赛事的愿景。

太太乐首席战略合作单位全程助力

与中式面点师共赴总决赛

作为深耕鲜味赛道38年和本届中国厨师节合作伙伴，太太乐通过赛事支持、产品展示与行业交流深度参与，不仅将鲜味科学带入赛场，更将品牌标准与餐饮行业深度绑定。

历经三天实操与理论考核的全力以赴，选手们将匠心与巧思融入每一道面点作品。随着各奖项揭晓，中式面点赛项共产生金牌11枚、银牌17枚、铜牌28枚。在24日颁奖典礼上，上海太太乐食品有限公司餐饮市场系统总监覃蕾女士代表太太乐致辞，为这场历时数月的全国技能盛会画上圆满句号。

图：上海太太乐食品有限公司餐饮市场系统总监　覃蕾女士

同台竞技展风采，以赛育才强本领

本届竞赛历经6大赛区、7大城市的选拔，共223位优秀选手晋级全国总决赛。中式面点项总决赛现场，选手们围绕专业技能、工艺细节与菜品呈现展开竞技。从面团调制、火候把控，到造型设计、风味呈现，在传承传统面点技艺的同时，兼顾出品标准化、健康化与精细化，积极探索中式面点风味创新与品质提升，展现了餐饮从业者扎实的专业功底与精益求精的工匠精神。

按照赛制，中式面点项要求选手在90分钟内完成水调面坯、膨松面坯品种各一款。裁判员则从色、香、味、形等评判细则维度，现场进行品鉴与评分，全面检验选手的专业能力，体现了赛事的专业性与严谨性。

图：总决赛裁判员做赛前检查工作、选手正在制作面点及作品展示区

精彩呈现的背后，是日复一日的积累：既有对基础技艺的反复打磨，也有对成品风味与呈现效果的持续优化。以赛促学、以赛促教，本届竞赛不仅为中式面点人才搭建了展示专业能力的舞台，也为行业人才培养、技能交流与技艺传承注入了新的活力。

图：选手正使用太太乐产品制作竞赛作品中

从赛场到展厅，深耕专业促创新

太太乐作为首席战略合作单位全程支持本届竞赛，并提供五款竞赛指定调味品应用于比赛环节，为选手的面点创作提供调味支持，以专业产品助力技艺呈现与风味表达。

图：第十届全国烹饪技能竞赛指定调味品（太太乐三鲜鸡精、鲜味宝、鲜鸡汁、味极鲜、天天旺鸡精）

赛场之外，太太乐在2026中国厨师与餐饮博览会现场打造了品牌展厅，集产品陈列、风味体验与互动交流于一体。展厅内不仅集中展示五款竞赛指定调味品及多款适用于餐饮场景的产品，还有太太乐厨务团队现场制作风味小食，以实际应用将太太乐产品特性、应用场景与风味解决方案用更直观、可对照的方式呈现，并与行业同仁交流餐饮创新与风味解决方案。

图：太太乐厨务团队正现场制作风味小食

展厅设置的交流区也吸引了众多餐饮从业者驻足，大家围绕产品应用、风味创新与餐饮实际需求展开交流，进一步探讨专业产品与风味解决方案如何更好地服务日常后厨。

图：展会现场

10月24日，第三十五届中国厨师节在苏州国际博览中心闭幕。本届中国厨师节由中国烹饪协会主办，江苏省烹饪协会、江苏省餐饮行业协会、苏州市烹饪协会协办，集行业交流、专业赛事与美食展示于一体。

盛会落幕，耕耘不辍。未来，太太乐将继续立足餐饮服务领域，关注市场需求与行业发展趋势，以鲜味科学为根基、以专业产品为支撑、以行业合作为纽带，携手行业伙伴，依托国家级赛事等专业平台，把专业价值转化为服务餐饮从业者的实际行动，共同为餐饮行业高质量发展贡献持久力量！