扎根乡土传非遗 青春助力文脉兴｜青岛工学院实践团赴栖霞桃村开展三下乡社会实践

为深入挖掘胶东本土非遗文化内涵，助力乡村文化振兴，推动传统民俗文化活态传承，近日，青岛工学院红饽薪火实践团赴山东省烟台市栖霞市桃村镇开展暑期“三下乡”社会实践活动。实践团以胶东花饽饽非遗调研、传承人深度访谈、乡村公益科普课堂为核心，深入基层一线记录乡土非遗现状，以青年实践力量赋能地域传统文化保护与创新传播。

胶东花饽饽作为山东省省级非物质文化遗产，是胶东地区农耕文明与民俗文化的重要载体，贯穿节庆贺喜、婚嫁祝寿、岁时祭祀等各类民俗场景，凭借纯天然食材、纯手工技艺、丰富吉祥寓意，成为胶东乡土最具代表性的文化符号。栖霞市桃村镇作为本地花饽饽技艺传承集中地，保留着原汁原味的传统制作工艺与民俗传承体系，拥有深厚的民间文化底蕴。为精准掌握基层非遗传承真实情况，实践团首先走进桃村镇金玲珑大花饽饽工坊，开启实地调研学习。

（图1：实践团走进桃村镇金玲珑大花饽饽工坊，实地调研胶东花饽饽非遗技艺。徐梦艳　摄）

在工坊内，非遗传承人完整展示揉面、塑形、雕花、点缀、上色等全套传统工序。从面团反复揉捏保证口感筋道，到细致雕花勾勒花鸟鱼虫、福袋寿桃等经典造型，每一步工序都遵循古法技艺、匠心十足。实践团成员全程认真观摩学习，详细记录传统技艺制作要点、造型寓意、民俗用途，近距离体会传统手工艺精益求精、代代坚守的匠人精神。同时，团队成员认真观察工坊产品创新样式、市场化适配形式，对比传统形制与现代审美、消费需求的融合差异，为后续非遗创新传播积累真实素材。

（图2：非遗传承人现场演示花饽饽传统塑形、雕花技艺，实践团成员认真观摩学习。柴冰星　摄）

观摩结束后，实践团与非遗传承人开展面对面深度访谈，聚焦桃村本地花饽饽技艺传承现状、年轻传承人储备、技艺教学模式、产业发展难点、新媒体传播困境、大众认知普及情况等关键问题展开交流。传承人向团队介绍了本土花饽饽的发展历史、民俗价值以及多年坚守传承的心路历程，同时也客观讲述了当下传统手工艺普遍面临的青年受众断层、传播渠道单一、专业宣传力量薄弱、创新转化受限等现实难题。实践团认真记录访谈内容，分类整理基层非遗传承的痛点与发展机遇，形成扎实完整的一线调研资料。

（图3：实践团与非遗传承人深度交流，调研本土花饽饽文化传承与产业发展现状。田德玺　摄）

为推动非遗文化下沉基层、浸润童心，让乡土文脉在少年一代接续传递，实践团走进桃村三行幼儿园开展胶东花饽饽非遗公益科普课堂。课堂摒弃晦涩专业的理论讲解，以通俗化、趣味化、生活化的方式，向孩子们介绍花饽饽的起源发展、民俗寓意、地域特色，讲解不同造型所承载的平安、喜乐、福寿等美好祝愿，帮助乡村幼儿建立对本土非遗文化的基础认知。

（图4：实践团在桃村三行幼儿园开展非遗公益科普课堂，讲解胶东花饽饽民俗文化知识。李紫怡　摄）

在手工体验环节，志愿者分组带领孩子们亲手揉捏面团、尝试简易造型制作。孩子们积极参与、大胆创作，在动手实践中近距离感受传统手工艺的温度与魅力。沉浸式的非遗体验，不仅丰富了乡村幼儿的课余文化生活，更在孩童心中埋下热爱本土文化、主动传承非遗的种子，有效助力传统文化进校园、进乡村。

（图5：志愿者指导幼儿动手体验花饽饽手工制作，沉浸式感受非遗魅力。肖凯文　摄）

本次三下乡社会实践立足栖霞桃村本土文化资源，以实地调研为根基、公益传播为延伸，真正做到走进乡土、扎根基层、贴近民生。实践团既深入摸清了乡镇非遗传承的真实现状与发展瓶颈，也通过公益课堂拓宽了非遗文化的基层传播覆盖面，用青年行动助力乡土文脉保护、传承与创新。

下一步，青岛工学院红饽薪火实践团将持续整理调研素材、访谈资料与实践成果，系统梳理本土非遗文化特色与发展路径，依托新媒体平台持续开展非遗文化科普传播，持续讲好胶东乡土非遗故事，以青春之力助力乡村文化振兴、赓续地域优秀传统文化血脉。

通讯员：汤婷婷