聚焦中式面点人才培养 第十届全国烹饪技能竞赛中式面点师赛项9月启动

8月24日，三伏天正式结束。随着秋季消费市场逐步升温，消费者对健康饮食和品质餐饮的关注持续提升。与此同时，由太太乐支持的第十届全国烹饪技能竞赛中式面点师赛项将于9月正式启动。本届赛事以“鲜”在点上，鲜味专家×面点根基为核心主题，聚焦中式面点高技能人才培养，为全国从业者搭建展示技艺、交流互鉴的平台；太太乐也持续通过健康化产品创新和专业鲜味解决方案，服务家庭与餐饮消费场景。

助力中式面点技艺传承 为技能人才培养搭建平台

作为赛事协办单位，太太乐将参与支持第十届全国烹饪技能竞赛中式面点师赛项。赛事以技能赋能中式面点人才成长为核心，弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，为全国中式面点从业者提供国家级展示交流平台。

本届赛事设选拔赛和全国决赛两个阶段，面向全国餐饮企业在职职工、相关餐旅院校在岗教职工和在校学生开放报名。全国决赛将于10月下旬举行，根据竞赛通知，全国决赛中取得相应名次且符合规定条件的选手，可按规定晋升相应职业技能等级。

赛事不仅考察选手的专业技能水平、食品安全意识和标准化操作规范，还将围绕中式面点工艺、风味创新、营养健康及出品创新等内容开展交流研讨，推动不同地域、不同流派技艺互鉴互通，助力中式面点高技能人才培养和行业高质量发展。

以专业鲜味解决方案服务多元餐饮场景

长期以来，太太乐持续深耕专业餐饮市场，围绕中餐、面馆、包点、小吃及食品加工等场景构建专业鲜味解决方案，为餐饮客户提供覆盖调味、增鲜和风味创新的产品支持。从鸡精调味料、鲜味调味料到浓缩鸡汁、酱油及特色风味产品，太太乐持续通过产品创新满足餐饮行业对于品质、效率和风味稳定性的需求，为专业厨师和餐饮经营者提供多样化选择。作为赛事协办单位，太太乐也希望通过专业产品和鲜味解决方案，为中式面点的创新表达提供支持，助力传统技艺在传承中创新发展。

健康饮食趋势推动调味品创新升级

出伏时节，清淡饮食和均衡营养成为不少消费者关注的重点。近年来，太太乐持续布局减盐调味赛道，推出太太乐薄盐鸡精、太太乐原味鲜减盐酱油及松茸鲜等产品，在满足消费者鲜味需求的同时响应健康饮食趋势。作为《鸡精调味料质量通则》国家标准起草单位之一，太太乐持续推动行业健康化发展，并积极牵头立项《减盐鸡精调味料》团体标准，推动减盐产品规范化发展。

除产品健康化创新外，太太乐还持续推出便捷化调味解决方案，通过简化烹饪流程满足现代家庭对高效烹饪和品质饮食的需求，为消费者提供更多元化的烹饪选择。

出伏已至，秋意渐浓。从支持国家级技能赛事到推动健康调味创新，太太乐持续围绕鲜味科学开展产品创新与行业赋能实践。未来，太太乐将继续连接家庭厨房与专业餐饮场景，为消费者提供更多元的鲜味解决方案，并为餐饮行业人才培养和高质量发展贡献力量。