云雾深山育翠芽，生态沃土出好茶 —— 池州学院三下乡实践团探访岳西古坊罗源场高山茶园专题纪实

青山层叠，云海漫坡，大别山腹地岳西县古坊乡高山茶园，是林兰名茶厂专属核心原料基地，也是地理标志产品岳西翠兰的原生黄金产区。这里群山环抱、溪涧纵横，完整保留着原生态山地自然肌理，依靠得天独厚的高海拔气候、富硒腐殖土壤、绿色循环种植体系，孕育出兰香清雅、鲜爽回甘的高山翠兰。池州学院商法学院茶语助农实践团头戴采茶斗笠，在茶厂负责人刘文兵全程陪同、细致讲解下，徒步深入连片高山茶园，实地勘察山地地貌、水土条件、生态管护设施与现代农业监测设备，沉浸式探寻一片优质茶芽诞生的自然根基，读懂　“好山、好水、好生态”　与乡土茶产业共生共兴的发展密码。

一、大别山独特山地禀赋，铸就翠兰不可复制生长天堂

古坊罗源场茶园坐落于大别山褶皱山地之间，整片种植基地平均海拔　650　米以上，属典型中高海拔云雾茶产区，四面被万亩天然阔叶林、毛竹林环绕，方圆十公里无工厂、集镇污染源，形成天然生态隔离屏障，是业内公认的绿茶优质生长带。刘文兵带领队员行走茶垄之间，细致拆解山地环境对茶叶品质的多层加持作用。

（一）云雾漫射光照，锁住茶叶鲜翠内质

山区昼夜温差大、水汽充足，每日清晨至午间，山间都会形成厚重云雾，弱化正午直射强光，形成柔和漫射光环境。茶树无需抵御强烈紫外线，叶片内叶绿素、氨基酸大量留存，干茶通体翠绿油亮，不会出现平地绿茶发黄、苦涩偏重的问题。同时漫长云雾浸润提升空气湿度，嫩芽时刻保持水润饱满，大量芳香油物质沉淀在芽叶内部，这也是岳西翠兰冲泡后兰香高扬、持久不散的核心成因。

（二）昼夜温差悬殊，积累鲜甜风味物质

高海拔山地昼夜温差可达　10℃以上，白天适宜温度推动茶树充分光合作用，持续合成氨基酸、茶多酚、可溶性糖类等风味营养；夜间气温快速下降，茶树呼吸作用大幅减弱，养分消耗极少，各类鲜甜物质不断在一芽一叶中富集。对比低海拔平地茶叶，高山翠兰苦涩物质占比更低，入口清甜柔和，回甘绵长，具备独一无二的山野鲜爽口感。

（三）富硒疏松山地土壤，天然滋养茶树根系

茶园土层为大别山原生黄棕壤，土层厚度可达半米以上，土质疏松透气、排水性能极佳，杜绝雨季积水烂根问题。山体常年腐叶、草木腐烂堆积，让土壤富含天然腐殖质，同时土层蕴含微量硒、锌等对人体有益矿物元素，无需大量施加人工化肥，茶树根系深扎土层，缓慢吸收天然养分，从源头赋予茶叶丰富的营养层次。山间溪流贯穿整片茶园，纯净山泉持续渗透土壤，全年为茶树输送无污染水源，全程保障茶青绿色安全。

（四）山林共生微环境，造就专属山野花香

茶园并非单一成片茶田，而是与原生乔木、野竹、山间野花交错分布，形成复合型山地微型生态。春季采茶季，山间草木、野花香气随微风浸润茶芽，赋予岳西翠兰区别于其他产区绿茶的复合花香，冲泡后除基础兰香外，还裹挟淡淡的山野清韵，这份独特风味，是人工规模化平地茶园无法复刻的地域标识。多年来本地茶人坚守护山底线，不肆意砍伐周边林木，完整保留茶园周边原生植被，守住茶叶风味独特性的根本。

二、全链条生态种植体系，以绿色标准管控每一片茶青

依托优越自然基底，林兰名茶厂对合作全部高山茶园推行标准化生态管护模式，摒弃传统粗放种植方式，构建　“物理防虫、有机肥养护、科学修剪、适度采摘”　闭环种植体系，全程贴合绿色食品生产规范，从原料源头把控岳西翠兰品质底线。

（一）物理生物双重防虫，零高毒农药种植

行走错落茶垄之间，一排排黄色粘虫板整齐竖立在茶树行间，是茶园最醒目的生态设施。刘文兵介绍，粘虫板利用茶蚜、茶尺蠖、小绿叶蝉等害虫趋黄特性，物理诱杀成虫，大幅降低虫害基数，全年极少喷施化学药剂。同时茶园刻意保留茶行间低矮本土杂草，不全面清耕，为瓢虫、草蛉、寄生蜂等害虫天敌提供栖息环境，依靠自然生物链制衡虫害，形成可持续自净生态。对于少量局部虫害，仅采用低残留植物源驱虫制剂，严格避开采茶周期，确保每一批采摘茶青无农药残留，顺利通过茶叶品质安全检测。

（二）就地腐熟有机肥，改良土壤滋养茶树

基地摒弃速效化肥，坚持本土有机肥养护方案。每年秋冬茶叶采摘结束后，茶农将榨茶剩余茶枯、山间枯枝落叶、腐熟农家牛羊粪混合堆沤发酵，充分腐熟后均匀铺施在茶树根部周边。有机肥缓慢释放有机质，既能持续供给茶树全年生长养分，又能逐年疏松山地土壤，避免化肥长期使用造成的土壤板结、茶叶口感单薄问题。施用周期严格遵循茶树生长节律，秋冬重施基肥、春季轻补薄肥，适配高山茶树生长节奏。

（三）科学定型修剪，保障茶树持续稳产优质

每年冬季统一开展茶树定型修剪，工作人员控制茶树高度在　70　至　90　厘米区间，剪去徒长老枝、病虫枯枝，促使茶树横向萌发大量侧枝嫩芽。修剪后的茶树采摘面平整舒展，方便人工采茶作业，同时平衡茶树生殖与营养生长，避免茶树过度开花消耗养分，实现年年稳定萌发一芽一叶优质茶青。修剪下的枯枝统一收集，粉碎后混入有机肥堆肥，循环回田，做到茶园废弃物零浪费。

（四）标准化适度采摘，守护茶树生长根基

刘文兵现场向实践队员演示翠兰采摘标准：制茶仅选取刚萌发、均匀饱满的一芽一叶嫩芽，坚决不采老叶、病虫芽、碎残芽，不进行掠夺式全株采摘。每轮采摘后保留少量底刘文兵现场向实践队员演示翠兰采摘标准：制茶仅选取刚萌发、匀整饱满的一层叶片，保障茶树正常光合作用，修复采摘带来的养分损耗，实现茶园可持续循环产出。统一采摘标准，也为后方车间刘友林专利理条机加工提供规格统一的原料，减少加工损耗，稳定成品条索品相。

三、现代化农业监测设备，数字科技赋能山地精细管护

传统高山茶园以往全凭茶农经验预判管护时机，罗源场基地引入全自动农业小气候监测站，把数字化农业技术带进深山茶园，实现靠数据科学管茶，打通传统山地种植现代化升级路径。整套监测设备依靠太阳能光伏板自主供电，全天候不间断采集茶园核心环境数据，涵盖实时空气温湿度、土壤含水率、光照时长、风力、降雨量五大维度，数据自动储存、长期留存。

气象灾害提前预警：系统实时捕捉降温、暴雨、倒春寒等极端天气信号，刘文可提前组织人员对茶树采取覆盖、排水防护措施，避免嫩芽冻伤、积水烂根，大幅降低自然灾害带来的茶青损耗；

精准匹配管护周期：依托全年积累的气象、土壤数据，精准梳理本地茶树萌芽、抽梢、成熟时间节点，科学规划修剪、施肥、采茶时间表，不再单纯依靠经验判断；

土壤水分动态管控：实时监测土层含水量，干旱时节及时利用山间山泉引水灌溉，保证嫩芽生长期水分充足，杜绝干旱导致芽叶瘦小、香气寡淡的问题。数字化监测与传统生态种植相结合，让这片深山茶园兼顾自然底色与科学管理，实现传统乡土种植模式提质升级。

四、青年山野研学实践，打通　“生态茶园　—　专利车间”　完整产业认知

实践队员头戴斗笠，沿着山间茶路全程徒步调研，一边跟随刘文兵聆听产地生态、种植规范讲解，一边用镜头完整记录云雾茶园全景、生态防虫设施、气象监测站、标准化茶芽等一手实景素材，细致记录山地气候、土壤、管护流程全部细节。走访调研前，队员仅了解茶叶加工环节依靠专利设备加持，深入茶园后才完整构建全产业链认知：一杯风味出众的岳西翠兰，是三层优势叠加的成果　——　大别山独一无二的高海拔云雾生态是先天根基，绿色循环、数字赋能的标准化种植是品质保障，林兰茶厂自研专利设备标准化加工是风味升华，三者缺一不可。优越的自然环境产出优质茶青，规范生态种植守住安全底线，专利加工设备放大茶叶天然香气，完整链条共同造就林兰岳西翠兰的市场竞争力。这片罗源场高山茶园，不仅是茶厂稳定的原料供给基地，更是古坊乡生态特色农业的样板。茶园管护、茶叶采摘为周边村民提供家门口稳定务工岗位，让群众依靠绿色茶产业持续增收，真正实现　“一片茶叶、一方生态、一村增收”。池州学院三下乡实践团将整合本次茶园全部图文调研素材，系统整理高山生态、绿色种植科普内容，持续向外讲述大别山原生态茶园故事，以青年传播力量推广　“生态兴茶、科技助农”　发展模式，助力岳西翠兰特色产业走稳绿色可持续振兴之路。（赴安庆市岳西县茶叶电商直播助农实践团：张鹏）