科创赋能菊产业 青年助农兴乡村——北林“菊韵东方”实践队探索平谷菊花高值化发展

日前，北京林业大学材料学院“菊韵东方”实践队赴平谷区大兴庄镇，依托林产化工专业针对食用菊花产销痛点完成菊花精油、纯露工艺研发，同步开展田间产业调研、数字直播学习、青年沙龙献策与社区支教志愿服务，以专业科创打通菊花产业增值新路径。

菊香产业焕新，探索增值新路径

图1　实践队走访西柏店村菊花种植基地

作为华北地区大型食用菊花生产基地，西柏店村现有62栋菊花大棚、近20个品种，年产鲜菊7万斤，常年举办菊花美食文化节。但当地产业长期依赖鲜品售卖，产品单一、产销季节性突出，产业增值空间仍有待进一步拓展。

如何推动平谷菊花由初级生鲜售卖转向高附加值精深加工产品销售，将季节性鲜花转化为全年可售的高附加值产品，这是摆在村庄发展面前的一道必答题，也是实践队本次重点攻克的发展课题。

实验室探寻菊花新价值

针对菊花产业产品形式单一、附加值提升空间有限等问题，实践队在教授级高级实验师赵强老师的指导下，围绕菊花活性成分提取、产品开发等方向开展专项研究。依托学院林产化工专业优势，队员围绕菊花活性成分提取开展实验研究，通过水蒸气蒸馏等方法进行菊花精油、纯露制备工艺探索，初步挖掘菊花资源在护肤产品开发领域的应用潜力。

在实验探索基础上，实践队进一步结合菊花特色资源与市场需求，开展产品概念设计，完成菊花护肤产品包装方案设计，将实验成果与品牌建设相结合，探索“原料提取—产品设计—价值转化”的产业延伸路径。通过高值化利用探索，原本主要用于鲜食、泡茶的菊花资源有望拓展至护肤品原料、功能产品等应用场景，为传统农业资源开发提供新的思路。目前，团队已形成相关实验记录、产品设计方案及调研成果，为后续菊花深加工产品开发和产业应用探索提供参考。

图2　实践队员在实验室进行菊花精油提取实验

图3　菊花护肤产品概念设计方案

田间地头问需，让技术方案“接地气”

实践队走进菊花种植大棚，与西柏店村党支部书记面对面交流，系统了解当地产业发展历程、种植规模、品种培育及产业应用情况。指导老师与村支书围绕菊花产业高值化利用、文旅融合等方向深入探讨，为后续方案优化提供了实践参考。

团队还参观了西柏店村村史馆，沿着村庄发展脉络，梳理出菊花产业从零星种植到特色产业发展的转型历程。同时，队员们通过入户走访、村民访谈等形式开展产业调研，全面梳理当地菊花产业的优势与短板，形成专项调研报告，为产学研精准对接提供了翔实的数据支撑。

图4　团队参观西柏店村村史馆

探访农业中关村，感受科技兴农力量

实践队走进农业中关村零号店，在工作人员带领下深入了解现代农业科技应用与特色农产品产业化成果。团队先后参观了博士农场集配店、功能食品展售区以及桃野特色咖啡馆等场景，直观感受到当地依托农业资源优势，在农产品加工、品牌建设和消费场景拓展方面的创新实践。这些经验为实践队思考菊花产业的多元化开发提供了有益借鉴。

图5　队员在农业中关村了解农产品品牌建设

学习“村播”新模式，拥抱数字农业

图6　在村播产业园学习AI短视频制作

团队走进国农港供销村播产业园，深入了解“供销＋村播＋产业”协同发展模式，并学习AI短视频制作技巧。队员们亲身体验了数字技术如何赋能农产品销售——从直播话术到内容创作，从流量运营到品牌曝光，这些新技能让同学们意识到，好产品还需要好传播，乡村产业振兴离不开数字化营销的支撑。

青年沙龙献智，支教服务暖心

在实践过程中，团队结合当地发展需求开展多形式实践活动，参与“青春栖谷·乡伴一夏”千人百村大学生实习实践主题·人才咖啡日及沙龙，与青年代表围绕乡村产业发展、人才培养等方向展开交流；同时，走进社区开展志愿服务，通过拓印、吸管画制作、鸟类与昆虫知识科普以及“两弹一星”精神宣讲等活动，为乡村儿童带来丰富多彩的实践课堂，在交流学习与基层服务中进一步感受乡村发展的多元路径。

图7　实践队参加青年人才交流沙龙

图8　队员为社区儿童开展暑期支教活动

从实验探索到产业实践，青年助农再出发

经过为期十余天的实践探索，团队打通了“实验室—乡村”产学研实践通道，展现了北林学子以专业知识服务乡村发展的青年担当。下一步，实践队将持续深化校地合作，推动研究成果转化，为乡村产业振兴贡献青春力量。（张烨兰  马键楠　潘林威）