国际乳联主席溯源飞鹤智能产业链，解码中国奶粉“鲜活”新标杆

5月28日至29日，国际乳业联合会（IDF）主席吉勒·弗罗门特（Gilles　Froment）一行专程到访中国飞鹤位于黑龙江的飞鹤哈尔滨智能工厂及自有牧场，围绕乳业技术创新、婴配粉鲜活品质升级及全产业链建设等开展实地考察与交流。来访嘉宾详细了解了飞鹤从源头牧草种植到终端奶粉生产的全产业链体系，对企业在鲜活原料标准、智能制造及母乳科研等领域的实践成果给予高度评价。

国际乳业联合会（IDF）主席一行考察飞鹤智能产业链

“新鲜原料期限缩短到30天内，这相当令人惊叹”

原料鲜活是奶粉品质的根基，也是此次IDF主席考察的重点。在飞鹤蛋白深加工车间，弗罗门特主席详细了解了飞鹤独创的鲜萃活性工艺。与传统依赖奶酪副产品提取乳清蛋白的国际主流路线不同，飞鹤直接从生牛乳中通过低温物理方式一次分离，最大限度保留蛋白活性。目前，飞鹤已实现乳铁蛋白、α－乳白蛋白等11种核心原料的100％自研自产能力，关键原料从生产到入罐迹萃、启萃新品全程不超过30天。

“这相当令人惊叹，新鲜原料期限缩短到30天甚至更短。这确保牛奶中的营养成分和活性物质得以最大程度保留，为消费者信赖提供了坚实基础。”弗罗门特主席评价道。

飞鹤工艺研发总监谢阳向弗罗门特主席介绍飞鹤关键原料100％新鲜自产

中国飞鹤董事长冷友斌表示，飞鹤在原料工艺和供应上突破了行业传统模式，依托全产业链布局实现了从鲜奶到核心原料的全流程自控。冷友斌坦言，“从饲料到成品全程可控，这是全球乳业罕见模式。最终受益的是宝宝，原料鲜活了，营养活性就高，宝宝吸收自然更好。”

据了解，在飞鹤近期发布的“乳源原料鲜活质量管理标准”中，首次将“鲜活原料”作为独立维度纳入评价体系，围绕原料使用周期、活性保留、追溯信息等建立量化指标，让“鲜活”从消费者难以感知的概念，真正成为可检测、可验证的客观标准。在弗罗门特主席看来，这是打造让消费者真正想要、真正信赖的产品。

考察期间，弗罗门特主席还亲身体验了这一鲜活标准背后的溯源能力，即飞鹤首创的“新鲜原料溯源系统”。通过扫描罐底二维码，不仅能看到成品信息，更能查询乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的生产日期与质检报告，弗罗门特主席感慨，这种将追溯颗粒度从成品细化到原料的做法，切实提升了供应链的透明度，“能够赢得更多消费者的信任”。

弗罗门特主席详细了解飞鹤新鲜原料溯源系统

“飞鹤与IDF的理念高度相似：始终立足于科学，基于实证”

在详细考察了飞鹤自有牧场的智能化养殖和工厂的自动化生产后，弗罗门特主席对飞鹤从饲料源头到工厂加工的全链条质量管控能力印象深刻。

在飞鹤自有牧场，考察团了解到飞鹤通过AI技术实现智能化养殖的最新成果。依托北纬47°黄金奶源带，飞鹤构建起“2小时生态圈”，鲜奶从挤出到进入工厂加工不超过两小时，从源头保障奶源的鲜活品质。

“令人惊讶的是，飞鹤能够控制从饲料生产到原料奶质量的全过程，再将牛奶转化为各种营养成分，最终制成健康的产品。”弗罗门特主席表示，“我走访过全球大量乳品工厂，但像这样从源头到终端实现全链条自控的模式，在国际上也极为少见。”

弗罗门特主席参观飞鹤自有牧场

在飞鹤母乳研究实验室，弗罗门特主席详细了解了飞鹤承担的“十四五”国家重点研发计划项目。飞鹤董事长冷友斌介绍，飞鹤已深耕母乳研究十余年，将依托中国十二大饮食区的母乳样本数据，分地区、分饮食结构进行婴儿奶粉配方研发。

“能够针对不同人群的母乳成分差异，做到精准匹配，这非常了不起。”弗罗门特主席评价道，“这意味着配方研发从经验驱动走向了数据驱动，真正以科学回应消费者的精准需求。”

依托在婴配粉领域积累的科研能力与全产业链鲜活管控经验，飞鹤将这一体系延伸至全生命周期产品。从婴幼儿配方奶粉到儿童奶粉、成人奶粉及功能营养品，飞鹤针对不同年龄段人群的营养需求特点，持续开发精准化产品矩阵，将“科学、实证”的理念贯穿于全家营养健康解决方案之中。

弗罗门特主席点赞飞鹤全龄营养产品

“飞鹤是全球乳业中极具潜力的领军企业”

此次考察并非弗罗门特主席与飞鹤的首次“交集”。早在加拿大，主席便通过飞鹤在当地建设的首个婴幼儿配方奶粉工厂——加拿大皇家妙克工厂了解到飞鹤的产业实力。此次亲临飞鹤总部，弗罗门特主席对飞鹤的全产业链布局有了更全面的认知。“我看来，创新是第一位的。飞鹤已经是全球乳业中极具潜力的领军企业。”弗罗门特主席在考察总结时表示，“中国乳业正走在持续增长的道路上，未来全球对优质乳蛋白的需求将持续扩大。飞鹤所构建的鲜活标准体系和全产业链能力，为其在全球市场中保持领先地位奠定了扎实基础。”从本土深耕到扬帆出海，飞鹤正以“鲜活”为支点，推动中国乳业从“大国”向“强国”迈进。在北美，飞鹤输出中国先进的产业模式和标准，建成加拿大首个婴幼儿配方奶粉工厂，填补当地产业空白；在东南亚，飞鹤以菲律宾为首站拓展市场，纯鲜奶配方奶粉已获批进入印尼，成为当地首个获批的中国奶粉品牌。弗罗门特主席在考察尾声向冷友斌发出邀请，期待飞鹤在IDF全球区域峰会上向世界分享中国乳业的创新实践。冷友斌表示，飞鹤将继续以创新为驱动，让中国乳业的鲜活标准走向更广阔的国际舞台。