酿一抹“曲”香，种一颗匠心 ——涟水县未保中心带领孩子们走进今世缘

5月17日下午，涟水县高沟镇今世缘厂区门前，一群孩子的欢笑声打破了宁静。他们不是前来观光的普通游客，而是涟水县未成年人保护中心和黄营未保站组织的“研学小分队”。

从企业文化广场到智能化酿酒车间，从数百年的老窖池到现代的白金酒库，孩子们走过了一条连接过去与现在的路。在南厂区智能化酿酒车间，传统工艺与现代科技的交汇让孩子们惊叹——智能装甑机器人精准模仿着老师傅的手艺，机械臂举起酒醅的瞬间，“中国智造”不再是课本里遥远的概念。

老窖池群斑驳的窖壁上，四溢的酒香诉说着百年故事。“原来一块泥巴都能让酒变得这么香！”一个孩子趴在窖池边，眼神里满是好奇。这些真实的场景，比任何课堂讲解都更直观。

如果说参观是输入，那手工制曲则是输出。在非遗体验区，孩子们挽起袖子、将大麦、小麦、豌豆拌匀，放入模具用力按压。“要做扎实一点！”“我们比比谁做得最方！”孩子们在动手实践中，第一次理解了“工匠精神”并非高大上的名词，而是一份认真对待每一件小事的坚持。

这一天，酒香浸润了童心，匠心种在了未来。涟水县未保中心相关负责人表示，将继续整合社会资源，让更多孩子在沉浸式体验中看见更大的世界。