涪陵榨菜“订单+服务”赋能，扎实推进青菜头收购高效有序开展

随着首批菜农完成青菜头线上预约，涪陵榨菜集团2026年度青菜头收购于1月23日正式拉开帷幕。与往年相比，今年的收购现场显得尤为井然有序，这背后，正是涪陵榨菜集团扎实推进的“订单农业＋数字化预约”新模式开始显现成效。

新模式显效，现场井然有序

作为榨菜产业龙头，深化订单农业是涪陵榨菜集团夯实产业根基的核心战略。这不仅是为了保障企业自身的优质原料供应，更是响应行业高质量发展倡议、守护“涪陵榨菜”国家地理标志产品金字招牌的关键行动。通过规范合同，事先明确品种、质量与收购保护价，将传统的市场收购转变为有计划、有标准的稳定合作，从源头建立了更为紧密可靠的农企产销联结机制。

数字化赋能，保障高效公平

为确保订单高效、公平履约，本季收购在组织模式上进行了关键升级。涪陵榨菜集团通过官方公众号，提前发布了《青菜头收购告知书》，详细说明了收购流程与具体要求。其核心是严格执行“预约收购模式”。种植户须先到所在村（社区）完成预约，获取专属交售时段，再凭预约信息错峰前往指定站点。这套清晰规范的流程，正是集团依托“榨菜产业大脑”在收购环节的数字化应用。该平台整合调度信息，有效打通了从村社到工厂的数据流，实现了人、车、货的精准衔接与错峰管理，从源头上提升了整个供应链的协同效率。

清晰的价格保障是订单模式顺利运行的前提。涪陵榨菜集团公开承诺，在2月18日（雨水节气）前实行每吨800元的到厂保护价，此后价格随行就市。这一“前期托底、后期联动”的机制，既在收购高峰期为农户提供了坚实的收益预期，也保留了市场的调节弹性。在收购现场，智能称重设备自动采集数据，品质检验对标公示标准，菜款通过电子支付直接到户。全流程的数字化操作，使得交易高度透明、结果可追溯，极大增强了收购过程的公信力。

服务兜底，确保“一个不落”

服务的温度与科技的效率相辅相成。涪陵榨菜集团在全区设立的38个标准化服务站，不仅功能齐全，更充满人情味。24小时热水、免费充电、休憩座椅成为标配。针对不熟悉智能手机操作的农户，现场工作人员及村社志愿者提供从预约核对到结算确认的全程协助，确保每一位农户都能顺畅、安心地完成交售，真正实现了数字化时代下的“服务不落一人”。

从依托数字化平台实现智慧调度，到通过官方公众号精准传递政策信息，再到线上线下结合的贴心服务，涪陵榨菜集团在本季收购中展现了一套组合拳。这清晰表明了企业正以系统化、精细化的现代管理思维，从产业链最前端着手，筑牢发展根基。当“订单＋数字”的创新模式转化为田间地头的切实效率与保障，这不仅是企业供应链能力的一次升级，更标志着涪陵榨菜产业在迈向标准化、智能化高质量发展的道路上，踏出了坚实且具有示范意义的一步。随着收购工作持续深入，这套日益成熟的机制，其长远价值将得到更充分的验证与展现。

（为方便种植户精准获取收购相关信息、顺利完成预约交售，涪陵榨菜集团在官方公众号开设了“原料收购”专栏，可实时查询标准、流程、价格及最新公告。）